Si hay un accesorio de cocina que se ha popularizado enormemente en los últimos tiempos, ese es el soplete de cocina. Hoy vamos a ayudaros a escoger uno si aún no lo tienes. Nos hemos propuesto presentaros una lista con los mejores sopletes de cocina del mercado siguiendo el critério de mejor relación calidad/precio. Y sácate la idea de que no es para ti, el soplete de cocinero además de ser una herramienta muy barata, es algo que se saca mucho partido una vez que nos hacemos con uno. No sirve solo para hacer postres.
Si, si, porque aunque lo primero que nos venga a todos a la cabeza al pensar en sopletes de repostería sea la deliciosa Créme Brûlée, la realidad es que lo puedes usar en muchísimos platos. Y no hace falta ser cocinero profesional, cualquier aficionado amateur a la cocina en su propia casa puede darle muchos otros usos, no solo como soplete para caramelizar. Por ejemplo, para dar un toque tostado a unos pimientos, potenciar el sabor de unos tomates, en fin.. que no solo de repostería vive el soplete de cocina.
El soplete de cocinero es de esas cosas que uno piensa que no necesita hasta que lo pruebas y se convierte en imprescindible. Igual me pasó cuando mi mujer se empeñó en comprar un wok y casi la tomo por loca. Ahora no hay semana que no lo usemos 2 o 3 veces.
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¿Cómo funcionan los sopletes de cocina?
Los sopletes de flambear o flamear funcionan de manera muy similar a cualquier otro soplete de uso “no culinario”. Suelen llevar en su interior un pequeño cilindro presurizado dentro del cual tiene algún elemento combustible, generalmente butano o gas propano. Lo habitual es que dicho cilindro sea recargable. Como si se tratase de una pistola incorporan un gatillo que permite controlar el flujo del gas y en consecuencia el tamaño de la llama y su fuerza. Algunos también tienen agujeros en la zona de salida del gas para que entre oxígeno y el gas queme mejor y la llama de mas calor.
En definitiva, el dispositivo es relativamente sencillo, lo que le suele encarecer suele ser más los detalles de diseño, la calidad de materiales empleados en su fabricación y lo mas o menos sofisticado que sea. Aun así, como dije arriba, no son caros, de hecho se pueden comprar muy baratos ya que normalmente su precio ronda los 20€.
Los mejores sopletes de cocina para flambear
Bueno, pues toma buena nota porque te voy a ahorrar la tediosa tarea de buscar y comparar sopletes. Ya lo hice yo por ti y te traigo los mejores. He tratado de darle mucha importancia al tema precio, seleccionando los mejores sopletes de cocina entre los más baratos y económicos. Cualquiera de ellos es más que suficiente para satisfacer a cualquier chef amateur por exigente que sea, os lo aseguro.
Soplete de cocina Kitchen Craft Master Class Deluxe
El primero que os quiero recomendar es éste kitchen Craft Class Deluxe. Sin duda el que mejor relación calidad/precio tiene de todos. Es super económico, si pulsáis el botón de abajo lo podéis comprar en promoción además. Se trata de un soplete fabricado en cromo, cuerpo totalmente metálico con tratamiento antiadherente. Incorpora un sistema de bloqueo de seguridad para evitar accidentes. Sistema de encendido piezoeléctrico y mecanismo de ajuste de llama, que por cierto se puede usar en cualquier ángulo. Respecto a la temperatura que puede alcanzar, está en 1300°C.
Lo dicho, aquí lo tenéis a muy buen precio.
Mini soplete de cocina Orblue
Mi segunda opción, un poco más cara pero también más sofisticado y bonito. Se trata de un soplete de flamear profesional, de máxima calidad y con bloqueo de seguridad. No solo es fantástico para caramelizar postres, merengue o malvavisco, con el podrás tostar carnes, verduras, la piel del tomate (le da un toque de potencia al sabor increíble) y derretir el queso en el gratinado. Utiliza butano y lleva una segunda espita para mejorar el control de la llama.
Ahora mismo se puede conseguir en torno a los 30€ aquí, muy reducido de precio (Suele rondar los 55-60€). Muy barato diría yo para lo que ofrece.
Ibili, soplete gourmet profesional
Si os pasáis por foros de cocina, veréis que éste Ibili es otro de los más valorados tanto por cocineros profesionales como amateur. Fabricado en plástico y metal, con una autonomía de hasta 150 minutos y una garantía de 19 años, para que os hagáis una idea de la calidad que tiene.
En el siguiente enlace se puede conseguir con un 20% de descuento.
Soplete de cocina Leifheit Proline
Otro de los sopletes gourmet más populares, gracias a lo barato que es, su calidad, pero sobre todo un detalle importante. Utiliza gas de mechero para funcionar, así que tu mismo puedes recargarlo fácilmente yendo a un estanco o en casa si compras el bote de gas. Otra ventaja es que la llama se puede fijar, de manera que no tengas que estar apretando un gatillo constantemente al usarlo. No te dejes engañar por su aspecto, parece endeble y puede que un poco feo, pero es una herramienta de cocinero excelente.
Como dije, muy barato, con descuento en el siguiente enlace sale por 20€.
Soplete para caramelizar Blusmart
Y por último, que no quiere decir con eso que sea el peor, el soplete Blusmart. Su principal baza es que tiene doble llama, en la foto lo podéis apreciar. Es bonito, de aspecto moderno, muy sencillo de usar y en realidad poco más que decir. Es de los más vendidos porque ofrece mucho a un precio muy reducido y sale muy bien en cuanto a prestaciones, rinde de maravilla. Como curiosidad decir que he visto este mismo con diferente branding en otros sitios.
Si quieres conocer más opiniones de usuarios te recomiendo que te pases por el siguiente enlace.
Bueno, espero que alguno le pueda sacar partido a mi lista de mejores sopletes para caramelizar y pronto esté realizando deliciosos platos con el.
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